第198章(2 / 2)

其实苏甜原本打算做一道凉菜。

不过李群帮了她这么大的忙，她肯定是要好好报答一下。

他们这些干力气活的人，要多吃肉才能补充能量。

……

中午十一点半，李群等人准时停止了手上的工作。

丁小芳跟王姨连忙打扫了一下门口的卫生，准备迎接客人。

咖啡店门口，李群特意交代工人，让他们将身上的灰都抖干净，以免把苏甜店里弄脏。

一群人就这么在街边整理起来，清理的差不多了这才进店。

“几位大哥随便坐，看看吃点什么。”

丁小芳热情的上前招呼几人。

刚刚几人在门口清理灰尘的细节都被她看在眼里。

这暖心的举动，令她积攒一早的怨气也全都消失了。

“来一份辣子鸡，一份小酥肉，再来个酱爆肥肠！”

李群轻车熟路的说出几个菜名，随后将菜单递给了其他人。

“剩下的你们看着点吧。”

几个工友在菜单上仔细研究一会。

最终又点了一份土豆丝，一份风味茄子，然后将菜单还给了丁小芳。

苏甜很快在后厨忙碌起来。

她先是做完了李群等人点的几个菜。

然后就准备开始做土豆炖牛肉。

土豆切滚刀块，放到水里泡着防止氧化变黑。

牛肉切块，冷水下锅，放葱姜料酒，焯水去腥，焯好水后用热水冲去表面的浮沫。

起锅烧热油，放入冰糖炒糖色，然后下入牛肉翻炒至上色，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，翻炒入味，再放入生抽、老抽，加入热水没过牛肉，一起倒入高压锅把牛肉牙熟。

然后放入土豆块，加盐调味，转入砂锅小火炖半个小时左右，出锅前撒入一小把葱花，土豆炖牛肉就做好了。