第17章(2 / 2)

当天沈寄用一半肥肠做了一笼粉蒸肥肠，另一半煮过后放起来明日爆炒。

再配了个凉拌三丝，又用煮过肥肠的汤汁做了个青菜汤。

而买的肉则先熬油装起来，然后再做了白菜回锅肉。

这样荤素搭配，不会太油腻，而且拌菜也很爽口。

蒸肥肠的米粉是魏大娘用家里的小手摇磨，按沈寄的要求磨出来的，细腻均匀。

如今鱼丸汤每三天能卖到两百文左右，一个月就是二两银子。

再加上魏大娘的绣活、鸡蛋还有庙会时卖福气结，魏家一个月差不多能有将近三两银子的收益。

而且，马上十几亩地的租子也就是新谷就要送来。