第172章(1 / 2)

「把这些酸菜清洗一下，中午大家吃酸菜馅饺子，这个菜咸，肉馅里就不用放盐了，以后铺子的那几伙计和掌柜，会轮流到厨房这边来吃饭，给他们做上份儿。」

「是，主子。」

都交待好后，这才去了铺子。

牛掌柜在记帐，两个伙计在卖货，后院三个伙计在炒货。

一见东家来了，忙朝乔麦行了礼。

「主子，您来了」

「嗯，天冷了货卖的如何？」

「炒货卖的不错，但是炒货的价钱高不上，没多大利润，杮饼子卖的不错，天冷了，果子一时卖不动，不过也有买的，糖葫芦卖的最好，所以我让伙计每天多做了一锅。」

「从明天开始，你每天让伙计去家里西边院墙边的大缸里，用罐子装一罐子酸菜过来卖，五十文一斤，」

「酸白菜？」

「对，跟食客说，这个可以生吃，也可以包饺子，还可以和猪骨头囤在一起特别的香。」

「哦，对了，东南边的泡菜也可以吃了，每天每样装上一坛子，也论斤卖跟酸菜一个价钱。」

「至于酱菜嘛，我今年做的少，就不卖了。」

「嘿嘿，主子，您做的酱菜真好吃，可下饭了，越吃越香。」

「明年多做点就是了，过些天，地里的鲜菜就可以出售了。」

「那就太好了。」

「煮货卖的如何？」

「也可以，主要是天冷，出来走动的人少了一些。」

「买些粗布，请人做些厚门帘，把外面露天桌椅的四周围起来，中间留出铺门的地方，记得弄漂亮一点，别难看了。」

「这不影响生意啊？」…

「不影响，都是老顾客了，让来回行走的客商歇歇脚，喝点免费的热茶也是好的。」

说起热茶，她想起一个好喝的东西。

「去给我找个小锅，刷干净放在炭盆上，再找半碗糖，小半碗茶叶，再让人到家里提小半桶的牛奶。」

「是，主子。」

没多长时间，她要的材料都备好了，把锅架到炭盆上，抓了两把糖进去翻炒，糖溶化后，抓一撮茶叶继续翻炒，直拉到糖变成了焦糖色，再把鲜牛奶倒进去煮开，然后用笊篱把茶叶捞走。

炭盆端走了，她用勺子搯了一碗奶茶。

试着喝了一口，「哇，好久没喝过了，味道依然是这么好喝，百喝不厌。」

屋里的人听她说这话，都咽了咽口水。

她冲着众人说道，「今天在场的都有份，来，一人一碗，自己搯啊」

她端着碗一边喝去了，他们赶紧拿了碗，搯了奶茶喝了起来。

「哇，真的好好喝，没想到奶和茶叶这样搭配竟然这么美味呢。」

乔麦看了一眼之前一直盯着她操作的伙计，「学会了吗？」

「会了。」

「以后这奶茶交给你来煮，一碗五十文，一天就煮五十碗，多了没有。」

「是，主子。嘿嘿，您一来，咱们这里就可以添几样好东西了。」

「从今儿开始，鸡蛋每个长一文，鹌鹑蛋的价钱也长一长，冬天了喂养这些家禽的成本高了。」

「是，主子」

「嗯，我没什么要交待的了，你们自己看着卖货，酸菜可以让厨房做了成品供食客品尝，毕竟是新出的食材，想让大家接受也得让人尝到甜头才行。」

说完乔麦离开了铺子，中午一大家人凑在王老先生的屋里，暖暖和和的吃了一顿酸菜馅的饺子。

不得不说，这种口味的水饺，征服了所有人。

老夫人，老先生一边吃一边夸，配上腌的绿绿的腊八蒜，一人吃了一大碗，还说过两天再好好吃一顿。

两人自从住进乔家，就没有厌过食，乔家的饭菜太合他们的口味了。

早清即便是喝一碗普通的粥，配上几盘小咸菜，都是那么可口，吃完了去后园的菜地，养的家禽那儿一溜达，这小日子过的别提有多舒服了。

碰到镇上的大集，他们还会带着人一起出去看看，碰见新鲜的物件也会买上一些。

生活一点不烦闷，天天都感觉新鲜。

夜幕刚刚降临，天空飘起了雪花，倒是不大，但是没过多久起风了。

乔麦担心暖棚，裹着严严实实的去看了看。

暖棚绑的很结实，草帘编的很厚实，从上面一下垂到下面，婆子用石头压的牢牢的，把整个暖棚包裹的严严实实。

乔麦把婆子的用心记在心间，十个暖棚都检查了一遍，这才放下心。