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晏辞张了张嘴，他知道他不应该多嘴，但还是忍不住问道：
“如果您想买沉香可以去镇上几家更大的铺子，为何要来这里，毕竟我这里卖的都是...”
那老者并不恼于他的唐突，笑道：“你这小子，上门的生意不做？还问东问西。”
晏辞苦笑道：“不瞒您说，前些日子店里出了点事故，这些日子做生意不得不警惕一些。”
“你放心，老朽还不至于打小娃娃的主意。”
他指了指门口：“只是路过见你这铺子里卖的香品镇上独家，想必能制出这些香品的香师也非凡品。”
他看着晏辞：“所以便进来看看有没有能入眼的。”
果然不太好对付...
晏辞也不再多问，做了个“请”的手势将老者迎进后院，对两个小工吩咐几句，他们便去前边看着铺子。
晏辞从库房将几块包的严严实实的沉香取出来，在老者面前的桌子上一字摆开。
那老者朝着几块香木随意一瞥，笑道：“你这几块都是熟结，老朽不喜欢，可有生结香？”
晏辞手里的动作一顿，抬眼看了看老者。
行家。
他心想。
沉香并非是一种树木的名字，沉香指的是沉香木受到外伤溢出树脂凝结成香的名字。
而沉香按形成原因可以分为四种：生结，熟结，虫漏，脱落。
其中生结是刀斧斫伤所得；熟结为香树病死泌脂所得；虫漏为树虫啃噬所得；而脱落即枝干朽落而结。
四种形成过程中，生结为上上品，熟结则稍逊一筹，另外两种则居于其下。
晏辞来到这个世界这么久，第一次遇到懂行的人。
“生结倒是也有。”他道，“您稍等一下。”
说着从最后面的架子上拿出一个用布包，里面只有一小块香木。
当初苏青木差点把这块沉香当普通木头低价卖出去，被晏辞抢了过来。
晏辞把布包打开放在桌子上。
里面的东西不过半个巴掌大小，是一块颜色深褐近黑的沉香。
若是放在鼻子下仔细闻，味道也是十分清淡接近无味。
这块沉香与案上其他沉香不同的是，上面的香脂已结成斑斑点状。
那些香脂从里面溢出，在木头表面呈现出一种细小的，密密麻麻的黑褐色斑点，并且油脂与油线分布十分不规则。
这种沉香有一个专门的名字，人们称之为“鹧鸪斑沉”。
第29章
老者问道：“何为鹧鸪斑？”
晏辞解释道：
“用刀将沉香木的枝杈砍掉,形成的伤口处长年累月凝结成香。这个时候用锯子将木头锯下来。”
“上面的香凝结成斑点状，因为像鹧鸪身上的花纹，所以又名鹧鸪斑。”
老者看着他手里那小块沉香,好奇道：“这与其他的沉香有何不同？”
晏辞笑了笑：
“其实也是生结沉香的一种，平时与普通沉香一般,没有什么香味,但是燃烧时的味道清婉如莲，气息清冽。”
老者看了晏辞一眼,点了点头，又指着面前桌子上的几块沉香：“老朽听说沉香以木心沉水与否可定其品级，可有此事？”
晏辞张了张嘴，道：
“按照沉水与否能分为三种,沉水者名沉香,也叫水沉，半沉者为栈香，不沉者为黄熟香。”①
“若是按照颜色来分呢？”
“若是按照颜色,黑色为角沉,品质为上；黄者名为黄沉，品质其次。”
老者点了点头,笑道：“老朽不才,一直自诩对香道有些领悟,如今遇到小友，才发现不过是初识皮毛。”
“您过谦了。”晏辞道，“晚辈不过是借鉴古书所习。”
老者又道：“若是按结香情况来区分,又当如何？”
晏辞“嗯”了一声,觉得这老者看着也不像是来买香的客人，不过既然他想知道,左右闲来无事，自己不如便讲给他听。
“沉香中前三品为‘熟沉’，其中一品者称之为‘倒架’，二品名‘水沉’，三品‘土沉’，这三者无需点燃，自然成香。”
“后三品分别为‘蚁沉’，‘活沉’与‘白木’，这三者又叫‘生沉’，只有点燃才会出香。”
这六种品级便是按照沉香含油量分的，油脂对于一块沉香的重要性，不言而喻。
老者又问了几个问题，晏辞一一答了。
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