第15章(2 / 2)

把刚刚煮完的花蛤同样放入冷水中，加入葱姜和一些料酒焯水，等花蛤开口后，就捞出备用。

洗干净锅，放入干净的水，水开之后放入冬瓜片，还放上几颗刚买来的枸杞。

冬瓜变软之后，倒入之前焯好水的花蛤，煮上小半盏茶的时间，去除浮沫，加入盐，胡麻油和葱花就可以出锅了。