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“昨天有泡糯米吗?”她记得昨天有让河去拉回来一些糯米,用水浸泡。
“泡了半缸,在那呢。”河指了一旁的大水缸。
安安走过去看了看,应该是够了,就让族人一起把糯米用清水清洗了一遍,沥水稍微晾干。
“河,你们把锅烧上水,我们准备蒸糯米饭。”
等水烧开了,把蒸屉放到了锅上,倒入沥过水的糯米,大蒸汽的情况下蒸了十分钟左右,打开盖子往糯米上撒上些清水,又继续蒸十分钟,一直到到糯米膨胀发亮,松散柔软,嚼着不粘牙就可以了。
“安安,这就可以了吗?”河看着蒸屉里的糯米。
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