第184章(1 / 2)

晚饭之后，

江篱从空间中拿出之前的野猪肉，准备好好处理一下。

一袋15斤的野猪腿，

她准备弄成烟熏火腿。

等到烟熏火腿做好，可以片上几片红润的火腿肉，

把切成条状的胡萝卜丝、青瓜丝、彩椒丝放入其中，

给它们卷成卷状，放到烤箱中，微微的烤制。

火腿肉的油脂溢出到蔬菜上，放进口里既能尝到火腿的咸香，又能体会到蔬菜的清甜。

这样一道火腿鲜蔬卷就做好了。

或者可以做火腿口蘑芝士挞。

把口蘑放到锅中，用小火慢煎成焦黄色，在口蘑里放入面包粒后，盖上一片芝士，

用烤箱烤制后，把煎过微微卷曲的火腿片放在顶端，用牙签进行固定，

口蘑烤出的汁水被面包粒吸收，浓郁的芝士融化到可以拉丝，搭配上咸香的火腿调味，入嘴就是多种食材复杂的滋味。

脑海中闪过火腿的各种吃法，江篱忍不住咽了下口水。

特别是这野猪吃的都是纯天然绿色食物，又经常的运动，前腿肉肯定紧实好吃。

野猪腿的皮已经用火枪给撩过，江篱用丝瓜络刷着上面的焦黑。

叶京墨脱掉上衣，露出紧实的肌肉，在前院用斧头砍柴。

干枯的木头缺少水分，只要稍稍用力往下劈，就能够轻松得到两瓣木柴。

叶京墨把它们劈成差不多大小的形状，垒到前院的墙角处，形成个三角形的木柴堆。

江篱环顾了前院四周，寻找放置烧烤架的地方。

烟熏火腿需要连续熏十几个小时，

在这密闭的空间中是最合适的。

当江篱看到了放鸡笼的小屋，她的眼睛一亮。

小屋里面除了鸡笼，就没有别的东西了，空间十分的宽敞。

等下把鸡笼移到门口，烧烤架放置在屋内，就可以开始烟熏火腿了。

江篱在心里确定下烟熏的位置，就开始对火腿进行一些预处理。

拿出空的不锈钢盆，往里面倒入调味料，就是常见的糖、盐、五香粉等等。

用手沾取了点盆里的调味料，小心的尝了一口，

江篱仔细地咂巴了下嘴。

嗯，味道挺不错的。

她满意地点头。

给野猪腿喷上白酒后，

江篱把野猪腿放入盆中，给表皮涂上一层厚厚的调味料，

她从空间中了根绳子绑在野猪腿的骨头处。

叶京墨抱了一把砍好的木材走过去。

这些木材是从松木上劈下来的，用来给野猪腿火熏，能够带着一股松香味。

“墨哥，你把柴放到小屋去吧，把鸡笼移到门口，到时候在屋里直接熏。

不然我们还要重新建个房子熏肉，那就太麻烦了一些。”

“那就把鸡笼先移到屋内的后院口去。

等火腿熏完了，再把它们移回去。

不然白天气温太高，就算有空调，它们恐怕也适应不了。”

江篱觉得把鸡笼放到后院口也行，就是要勉强忍受下鸡粪的味道。

叶京墨把木柴放到小屋内，接着和江篱合力把鸡笼给抬到地面上。

他们没有着急把鸡笼给放到后院去。

现在还是晚上，气温有30度左右，对比来说不算是特别的炎热。

让鸡笼在院子里待上一会也不会出什么事。

江篱从空间翻翻找找，找出了个适合烟熏的烧烤架子。

把线固定在架子上面，野猪腿自然地下垂。

江篱把柴火堆在火腿的下面，用了些干枯的杂草给它引燃。