第192章(2 / 2)
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完后苏颖切葱姜蒜沫儿,放酱油,先给里脊肉饼腌制上,再活棒子面儿,放一丢丢的碱面儿进去,稍微等它发酵起来,就烙成巴掌大的发面儿玉米饼子。这时候里脊肉也都腌制的差不多了,苏颖就在大铁锅里稍微放一点儿猪油,给所有的里脊肉饼都煎熟。
然后,放上一层发面儿玉米饼子,一层大白菜,一层香煎里脊肉饼,再放一层碧绿的大白菜叶子,再放上一个发面儿玉米饼子,一个七十年代版的山村野猪肉土汉堡就做好了。
这种带着玉米饼子的汉堡,苏颖一共做了六个,主要是给她家里人和隔壁的伍大叔吃的。剩下的六个光杆儿煎肉饼,是苏颖给苏二伯家做的,他家肯定做了主食了,自己搭配着吃去吧。
饭都弄好了,之后,苏颖又趁着锅里还有猪油和酱油的香气,直接放水放大萝卜丝,弄了一个萝卜丝汤。
等汤也出锅了,刘兰香刚好到家。
刘兰香进门儿就神神秘秘的钻进了厨房,她跟苏颖说:“今天孙大妈在大队都问遍了,说谁家昨天大半夜的吃肉来的,特别香,孙大妈非要问问是怎么做的,好家伙这我哪儿敢认呐,就一个劲儿的埋头干活儿!呼~可吓唬死我了!”
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