第211章(1 / 1)

连叶还是坐谢清雨的车，谢清雨不免问起她怎么认识柳局长的，连叶把当时柳局长去青州考察的事讲述一遍。

谢清雨听了点点头，通过她的讲述大致对柳局长此人有了略微的了解。

中途经过农贸市场，连叶沿着摊子走，买了条鲫鱼，正要掏钱，谢清雨就在她身后把钱递过去，“我来付吧，就当我请客，反正这点菜也花不了几个钱。”

“那行。”

连叶见旁边卖排骨的挺新鲜，就买了些排骨。

农贸市场有专门的海鲜区，她挑了两只鱿鱼和一些大虾，打算做个清淡的海鲜小炒。

谢清雨见连叶挑选蔬菜和海鲜时的手法熟练利索，一看就没少干这种。

“你还会做菜？”

连叶头也不抬地挑着青菜，“所以我要开餐厅啊。”

“……”

挑完之后，连叶拿着大兜小兜出了农贸市场。

到了谢清雨的住处，连叶提着东西站在门口，看着里面的装潢，和沈敬的公寓差不多是一个档次。

这装修在站长眼里就两个字，“豪华”。

柳局长也是第一次见，往沙发上一坐，忍不住四处打量，“这装修不错。”

玻璃茶几，水晶灯，他也不知该怎么说，只觉得没有必要，太铺张浪费，但这是人家的房子。

谢清雨去拿了热水壶和几个玻璃杯过来，给柳局长和站长倒上水，“柳局要是喜欢，我让人给你去装一套。”

“你自己搞的？”

谢清雨把水壶放在茶几旁边，“我是做家具的，附带装修。”

他们几个在客厅聊起来。

连叶在厨房收拾食材。

“谢大哥，你去把小陈和小张叫进来吧。”

柳局长和站长两人是客，她总不能叫来帮她挑虾线吧？

把谢清雨叫过来，让两个客人在客厅干坐着也不好，只能把小陈和小张叫进来帮忙了。

芹菜洗干净切成小段后片成片，再用凤尾刀法在侧面开口，大虾挑去虾线后去掉头部从中间切开，鱿鱼处理过后用花刀将尾部切圈，随后下锅煮上半分钟。

小陈已经把洋葱大蒜等配料切好，虽然切得不是那么整齐好看，但能用就是。

先把大蒜青椒红椒在锅里炒香，再把鱿鱼和虾下锅炒上一分钟，加入盐耗油等调味品，再用少许淀粉水稍稍勾点芡拌入西芹片。

一道清淡的海鲜小炒就行了。

下一道菜是糖醋排骨。

先把切成块的小排500克焯水后，煮三十分钟，捞出来后再用料酒，生抽，老抽，香醋腌渍大约二十分钟，叫排骨更加入味。

腌渍的时候，连叶顺道做了一道家常些的干辣椒炒油菜。

排骨腌渍的时间差不多了，捞出冲洗干净，放到锅里浅层的油里炸制金黄，连叶一直注意着火候，给排骨勤翻身。

随后把腌排骨的水倒入锅中，放入三汤勺白糖和半碗肉汤，用大火烧开，加入盐等调料提味。

小火焖上大约十分钟再大火收汁，最后加上香醋，糖醋排骨就做好了。

后面是一道白切鸡。

先把把蒜，香葱，香菜洗净切成末，用碗装起来，连叶扫见谢清雨家里有微波炉，就把碗放到微波炉里加热约莫三十秒钟，香味顿时飘出来，再计入一点点糖和调味汁，滴上一两滴香油。

在锅里面加入水、姜片、蒜瓣、料酒、大料、八角等调料，水的高度要没过整只鸡，烧开之后就把洗干净去掉鸡爪的鸡放进去，立马捞出来，放在冰开水里稍微浸泡，以保证鸡肉质里的说分和鸡皮的紧致，让肌肉更加的爽滑。

随后把鸡放回锅里继续煮上三分钟，关火后焖上大约四五十分钟，让肌肉又滑又嫩。

出锅后再把鸡放入冰开水离浸上几分钟，让鸡皮爽嫩有弹性，最后沥干水分，切成小块，再把调料摆到一边，吃的时候蘸取。

白切鸡之后还有几道家常菜和一道鲫鱼汤。

第170章 禽兽啊

整件厨房里飘着浓浓的香气，馋的小张直流口水。

外面柳局长和谢清雨王站长有一搭没一搭的聊着，思绪早就被厨房里传来的香味勾走了。

等饭菜端上桌，谢清雨看着眼前盘子里色香俱全的硬菜，忽地明白了柳局长为啥这个表情，虽然还没尝，但他已经感觉到排骨在对他招手。

“直接动筷子吧，小张小陈，你们也坐下来吃。”

柳局长在应酬的时候不像其他领导喜欢喝酒劝酒，作风朴素，因此下面很多人更愿意和他一起吃饭。

谢清雨先夹了块排骨，一口咬在嘴里，细腻丰富，酸甜适中，不油不腻，不会让人觉得某种调料放多了或是怎样，糖醋排骨就该是这个味道。

再尝白切鸡，皮爽肉滑，鲜香美味，王站长已经不想说话了。