第10章(1 / 8)

但手指在操作面板上又调了一个参数，转速再降了一点，脱壳动作更温柔了。

祀没解释为什么。

黍看着祀的侧脸，没有问。

机器运转了不到一刻钟。

脱出来的谷壳从出风口飘出来，在棚子里落了一层淡金色的碎屑。

米粒从出料口缓缓流出，黄褐色的糙米。

表面还附着一层薄膜，是颖壳去掉之后剩下的米糠层。

米粒很小，比市面上卖的米小了不止一圈，但粒粒完整，没有碎米。

祀接了一把米在掌心里。低头看着掌心的米粒，看了很久。然后抬起头。

“……比上回强。上次全碎了。”

“这次转速调对了。”黍说，“脱稻谷的转速不能跟脱小麦的一样快。谷壳薄，米粒脆，快了就碎。你这台机器是通用型的，稻谷模式要自己调。”

“……我知道。”祀顿了一下，“上次不知道。”

黍伸出手，在祀的手背上拍了一下。只是轻轻拍了一下，掌心在祀的手背上落了一拍就拿走了。像是姐姐夸妹妹做得好，但又不想夸得太明显。

祀的耳朵尖红了一点。

筛粒要在日光下做。

黍把两个扁竹筛拿出来，昨天在祀的工具棚里看到的，年寄来的。

竹筛边框上刻着“大荒城农事局”的编号，正是黍用惯的那一批，握在手里，竹缘刚好扣进虎口。

黍递了一个竹筛给祀。

“筛米。画圈。”黍说，“是让米在筛子里画圈。碎米重，落在下面，整米轻，浮在上面。手劲儿要稳，快了碎了，慢了不分。”

黍说完才开始做示范。

竹筛在黍手里像活了一样，手腕划圈，米粒在筛底顺着一个方向滑，碎米从筛孔漏下去，整米在筛面上铺成一层均匀的圆。

祀看着黍的手：她在看手腕。

黍筛米的时候手腕几乎不动，动的只有前臂和手指。

整条手臂从肩膀到指尖是一整条的肌肉协调，没有任何一个关节在单独用力。

祀接过竹筛，照着做。手腕太僵，筛子里的米粒来回直颠，画不出那个圆。碎米和整米混在一起，分不开。