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这会儿里面却是坐满了人。
坐在主位上的是翟兴邦。
今天也是他的六十四岁生日。
他是一个老饕，也是锦庭的老顾客了。
可以说，从四十年前，锦庭刚刚创建的时候，他就已经是锦庭的会员了。
理所当然的，他见证了锦庭的兴盛，也见证了锦庭的衰败。
锦庭最兴盛的时候，自然也是菜品味道最好，新菜层出不穷的时候。
那会儿，他一个月三十天能有十五天的午饭是在锦庭吃的。
锦庭衰败的时候，他每个月也还是会来上一两次。
只是绝大多数时候是朋友或者合作商请客，他不得不来。
偶尔一个人过来，也只是为了追忆往昔，然后继续失望而去。
不过最近一年，他来的又频繁了一些。
一方面是因为他退休了。
另一方面是因为锦庭换了薛天成做新的负责人，而且薛天成还对锦庭做了大刀阔斧的改革，以至于锦庭竟然又有了焕发生机的迹象。
这让他不免生出了一些期待。
没一会儿的功夫，他们点的菜就都上来了。
翟兴邦率先拿起筷子：“来，先来尝尝今天的菜都做的怎么样！”
其他人也都纷纷拿起了筷子。
陈皮盐水乳鸽不用尝。
这是锦庭的招牌菜，几十年了，这道菜的品质一直都在线。
于是翟兴邦先尝了一口深海低温石斑鱼。
外皮微焦，鱼肉跟豆腐一样嫩，一抿就化开。
翟兴邦点了点头：“这道菜做得还不错。”
其他人尝过之后，也都点了点头。
翟兴邦又尝了一口溏心干鲍。
弹润不粘牙，咸鲜回甘。
翟兴邦：“这道菜也可以给到优秀了。”
然后是花雕熟膏蟹。
蟹膏丝滑绵密，蟹肉鲜甜紧实。
翟兴邦笑了：“这次的花雕酒用的是会稽山十年陈加饭花雕吧？”
一旁侍立的徐经理连忙回道：“对的。”
翟兴邦点了点头：“看来我提的那些意见，小薛都听见去了。”
再然后是茶油焖土甲鱼
翟兴邦脸上的笑容又淡了下去：“这菜只能勉强给到及格。”
之后的伊比利亚黑豚叉烧、文火花胶汤、蒜蓉粉丝蒸九节虾、砂锅焗花螺……翟兴邦大多都只给出了及格的评价。
但是在尝到那道避风塘和牛小粒的时候，翟兴邦又笑了：“这是你们前段时间推出来的新品？”
徐经理：“对的，您觉得味道怎么样？”
翟兴邦说道：“很不错。”
因为桌子上他还没有尝过的菜只剩下一个用来解腻的青菜了。
所以他顿了一下之后，就直接给出结论：“如果你们能继续保持下去，不出两年，你们就能恢复到十五年前一半的辉煌了。”
再多就不行了。
当年锦庭能有那样的风光，除了菜品的味道好之外，也是因为当时柳市的高档餐厅太少了。
可是现在柳市最不缺少的就是高档餐厅了。
听见这话，徐经理没有出声反驳。
翟兴邦随后就看向了最后一道青菜。
然后他就愣住了。
他看着那堆得跟小山一样的蒜蓉空心菜，转头看向徐经理：“你们家现在时蔬都做得这么粗犷吗？”
这盘空心菜都能给他们当饭吃了。
还是两人份的。
徐经理这才回道：“这是我们锦庭今天刚刚推出的上品蒜蓉空心菜。”
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