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“折腾一天了，做个简单些的，做个鸡蛋羹吃，今个儿娘给装菜的时候，特意给拿了几个鸡蛋，”鸡蛋是个金贵东西，少有自己拿去吃的，都是拿到镇上去卖。
林月香给拿了六个鸡蛋，沈云清拿了三个，打碎放入碗中，放半瓢水，搅拌后加入盐、香油等拌匀。
洗好米后下锅，加入少许水，再架上畀子，把鸡蛋放上去，盖上锅盖，一会儿就能烧好。
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