第19章(2 / 2)

白氏看着她一惊一乍的样子，摇摇头回屋。

第十六章 红烧猪大肠

田淼淼迅速把背筐里的东西都拿出来，拿出一个盆，把猪大肠放进去，沿着剪一个口子，将内壁翻转出来。

用小刀将大肠上边的残留物刮干净，尤其是黄色的东西。撒上面粉，不断揉搓，这样可以有效除掉大肠内壁的黏液和腥味，再用水清洗干净。

田淼淼将已经清洗完内壁的大肠翻过来，往内壁灌水清洗，最后再撕上食盐，等待即可。

做好这些，她将切好的大骨头放入锅中，倒水，进灶大火烧开，准备先焯水。

水开洗净后，继续大火烧，加入酒和生姜，让灶继续烧着，她趁这个时间，去后院，将秧苗都种到田里。