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章新却有些不太满意：“我觉得鱼肉好像有些老了，不够嫩。但不知道问题出在哪。”
“煎鱼和最后调味的时候都要开大火。”刑泽语气淡淡，“追求入味小火慢炖，鱼肉就会变老。”
章新挠了挠头：“不能两者平衡一下吗？”
“煎鱼的时候下香料炸香，调味加上米酒和生抽会好一点。”
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章新却有些不太满意：“我觉得鱼肉好像有些老了，不够嫩。但不知道问题出在哪。”
“煎鱼和最后调味的时候都要开大火。”刑泽语气淡淡，“追求入味小火慢炖，鱼肉就会变老。”
章新挠了挠头：“不能两者平衡一下吗？”
“煎鱼的时候下香料炸香，调味加上米酒和生抽会好一点。”
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