第258章(2 / 2)

一直等到盆里的材料全部变成细腻酱汁这才停下来。

抹了下脑门上渗出来的细汗，岑柚呼出一口气，继续下一步。

先往里面放了些盐，然后偷摸找出陈忠海藏起来的茅台，倒出适量的白酒到酱汁里，又赶紧放回原位。

之前岑杨洗干净的坛子已经控干了水分，岑柚拿过来，把酱汁倒进坛子里。

盖上坛盖，又往周围加了一圈水这才停手。

酵15天就可以用来煮酸汤火锅了

“姐，这啥？”岑柚才凑过来问。

“红酸汤。”岑柚言简意赅。

“听着就酸。”岑杨龇了下牙，好奇道，“姐，红酸汤怎么吃？”

岑柚此时正成就感满满，耐心解释道：“有很多种吃法，比如最常见的可以做红酸汤火锅，用来煮蔬菜最好吃。

还有我放的辣椒比较少，一到夏天天热的时候，或者现在也行，吊进井里冷藏一下，端出来喝汤，酸酸的，冰凉开胃。”