第276章(2 / 2)

菌子酱也卸货了，大坛酱放到铺子里，在长桌下面摆放。散客来买酱方便。

小坛子酱轻一些，他们平时拿着方便，就不放到前面占地方。

这才一百五十多斤酱，二十五斤装的有三坛，三十斤装的有两坛，两斤装的有八坛。

陆杨开了一坛小的，尝过味道以后，品出细微差别，总体问题不大。

陆柳跟他解释：“我们买的大酱便宜一些，我开始试过好几次，炒出来的味道都有些淡。平常炖菜没觉得，纯吃酱感觉好淡，我就拿盐、酱油，把大酱再炖了炖。炒的时候，全用炖过的酱，成本太高，十二文一斤都不够本钱的，我就两种酱都用了，比例配出来，口感还不错。”

他对调料有把握，自小省钱练出来的，长大后成了直觉，炒酱的活第一次干，照着法子，根据现有条件调整，用低成本做出了好酱。