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元宝喜出望外地唉了一声重新在木盆里坐下,扯了扯身上湿哒哒的衣裳冲着宣于渊得意地扬起眉梢,嘚瑟道:“哼!姐姐对我最好了。”

“你就算跟我争也没用!”

宣于渊皮笑肉不笑地扯着嘴角呵了一声,手里捧水朝着他的脸淋了过去。

“要你多嘴?”

“我自己听不见吗?”

“嗷嗷嗷!”

“我跟你拼了!”

“来啊!”

“谁怕谁!”

几句话的功夫,宣于渊和元宝就又围着木盆互相泼起了水。

听着身后越来越大的动静,玉青时忍无可忍地把菜刀重重地拍在砧板上,咬牙说:“再不赶紧收拾好把衣裳换了,就谁都别吃了!”

玉青时的威胁最是有效。

话音刚落,刚刚还在打闹不休的一大一小立马就停下了互相攻击的趋势,灰溜溜的拧着自己滴水的衣裳进了屋。

不一会儿,宣于渊无视元宝的求救,率先换好衣裳走了出来。

木盆里的春笋也被玉青时利落地切成了两种。

一部分切成了长短大致相同的细丝。

另一部分切成了方正的小块。

像是怕宣于渊又去和元宝胡闹,她指了指地上的小凳子说:“坐下烧火。”

宣于渊有口腹之欲想求于人,格外的好说话。

拉过凳子坐下美滋滋地帮她看着火。

打发好了一个,玉青时开始把注意力放在了眼前的东西上。

锅内的热水烧开,切成细丝的竹笋倒进热水里,洒上一点儿盐搅一搅,等热水翻滚再掺入凉水,反复三次后用笊篱把煮熟的笋丝捞出放入装了凉水的大碗里。

等笋丝过凉水的功夫,她又拿出了择捡好的葱蒜放在砧板上拍碎切细。

还让宣于渊去房檐下抓了几个晒干的红辣椒一起切碎。

在凉水里浸泡得完全散了热气的笋丝,控水捞出装到碗里。

玉青时端起碗,用笊篱逼着碗边把碗里剩下的最后一点儿水全都倒干净,确定没有多余的水后,把切好的葱姜蒜还有红辣椒碎铺在了笋丝上层。

又依次往碗里加了盐和秦老太年前自己酿的陈醋,还有一点儿从地里收来的白芝麻。

所有的调料都加好了,玉青时又把锅里的热水舀出来倒掉。

等锅里残留的水汽蒸干,往锅里放了一点点油。

凝结成块的猪油在锅底融化,冒出点点不明显的青烟。

玉青时把手背摊在锅的上方试了试温度,赶紧差不多了,就立马用勺子把热油舀了些起来,直接泼在了碗里。

笋丝在底层,上头铺开的是白芝麻和姜蒜红辣椒。

热油洒下去的瞬间立马就激发出了香料本身特有的辛香之气,白烟散去鼻尖残存的全是引人食指大动的美妙。

宣于渊两眼放光地盯着碗里的笋丝不说话。

玉青时把案板上切好的青葱碎拈起一些洒在最表层,拍了拍手说:“你拿筷子拌匀,稍微腌一会儿就能吃了。”

“好嘞!”

宣于渊捧着碗拌自己用不正当手段赢来的凉拌春笋,乐得嘴里的小调一直没停。

换衣裳慢了不止一步的元宝也终于收拾好了,满脸紧张火急火燎地扑了出来。

“姐姐!”

玉青时把砧板上剩下的姜蒜倒到留了热油的锅里,头也不回地说:“去把碗筷摆上,马上炒好了就吃饭。”

“好!”

元宝乐呵呵地来回放碗摆筷,每每从宣于渊的旁边走过就忍不住横他一眼,像是在谴责他之前的不厚道。

然而宣于渊脸皮厚得很,在他愤怒的小眼神中越发得意。

两人虽是没直接开嘴仗,可眼神汇聚之处的小火苗却不比灶里燃着的柴火少。

热锅滚油,姜蒜下锅就爆出了香气。玉青时完全没心思留意这两人在干什么,把之前熬油剩下浸在猪油罐子里的油渣舀出一些放在锅里炒热,等香气足了时才把焯过水的笋片也倒了进去。

油渣是难得的好东西,炒上笋片香气扑鼻,出锅之前又加了些青蒜苗,光是闻着味儿,元宝就在不住地咽口水。

宣于渊嗤了一声像是在嘲笑他的没出息,端着装了凉拌笋丝的碗放在桌上,拍了拍手说:“迟迟,我这里弄好了。”

元宝不甘示弱地跟着喊:“姐姐,碗筷我也摆好了!”

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